Nu eens wat anders

Vandaag eens een berichtje dat NIET over sport gaat 🙂

Het is deze dag namelijk de verjaardag van Astrud. Daarmee was ik dus veel te druk met andere zaken.

Nu is het zo dat onze jongste zoon een lactose intolerantie heeft, dit kan dus wel eens lastig zijn met koken, zeker als je een keer een taart wilt maken.

Gelukkig bracht een kookboek van Sophie de uitkomst!

Gewoon het deeg van een appeltaart gemaakt en ‘blind’ gebakken (dit wil dus zeggen dat je er geen appels op legt, maar een plaat met gewicht in het midden, zodat je alleen een bodem kunt maken.

Bij de Lidl verkopen ze lactose vrije melk, dat is handig, zo kon ik banketbakkersroom maken zonder lactose!  Dit ging makkelijk zat en wordt erg smakelijk!

Daarna aardbeien halen, deze schoonmaken en op de taart doen. Daarna mocht Sophie hem dus verder opmaken, daar ben ik zelf geen ster in 🙂

Al met al een lekker taartje geworden, waar ook mijn jongste zoon heerlijk van heeft kunnen smullen (helaas ging hij erg snel op)…

 

Gelukkig hebben we de foto’s nog.

 

20140712_134855 20140712_155635

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.